परमेसन निवाला
प्रस्तुति
यह स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से सस्ती इतालवी रेसिपी आपको पारंपरिक व्यंजनों से प्यार कर देगी! 'पार्मिगियानो रेजियानो स्नैक्स' स्वाद और कुरकुरेपन का एक विस्फोट है जो आपके स्वाद को जीत लेगा। कुछ सरल चरणों के साथ, हम पनीर के छिलकों को स्वादिष्ट ग्रिल्ड या बेक्ड निवालों में बदल देंगे। यह नुस्खा उन लोगों के लिए एकदम सही है जो ऐपेटाइज़र या स्नैक के लिए स्वादिष्ट, त्वरित, बिना लागत वाले विकल्प की तलाश में हैं। बिना किसी देरी के, आइए इस भोजन अनुभव में गोता लगाएँ जो प्रामाणिक इतालवी व्यंजन सीधे आपके घर लाएगा!
सामग्री:
- पार्मिगियानो रेजियानो या ग्राना पडानो की परतें
तैयारी:
1 पनीर के छिलकों को दाँतेदार चाकू से खुरचें, 2 फिर उन्हें बहते पानी के नीचे साफ करें और सूती कपड़े से अच्छी तरह सुखा लें। 3 अगर वे बड़े हैं, तो पनीर के छिलकों को 3-4 सेंटीमीटर चौकोर टुकड़ों में काट लें.
4 परमेसन के टुकड़ों को क्रस्ट वाले हिस्से पर मध्यम-उच्च आंच पर टोस्ट करें। 5 जब उनका रंग अच्छा हो जाए, तो उन्हें पलट दें और उन्हें 3 मिनट के लिए ग्रिल करने दें। 6 जब सबसे कोमल हिस्सा लगभग पिघल जाए तो आंच बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें।
7 पनीर के टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में 220°C पर लगभग 4 मिनट तक बेक करें। 8 जब यह तैयार हो जाए तो निवालों को ठंडा होने दें और फिर 9 इन्हें छोटे कटोरे में नाश्ते के रूप में परोसें।
सलाह देना
- पपड़ी को अच्छी तरह से पतला कर लें : पपड़ी पर बहुत अधिक पनीर चिपका न रहने दें, यह पकाने के दौरान पिघल जाएगा और आपके निवाले खराब हो जाएंगे।
- इसे ज़्यादा न करें : ये निवाले स्वादिष्ट होते हैं और एक से दूसरे निवाले बन जाते हैं, लेकिन सावधान रहें कि बहुत ज़्यादा न खाएं क्योंकि ये जितने अच्छे हैं उतने ही पौष्टिक भी हैं।
- माइक्रोवेव : एक और भी तेज़ तरीका माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करना है, बस अतिरिक्त पनीर के छिलकों को अच्छी तरह से साफ करें और उन्हें लगभग 2 मिनट के लिए 700W पर पकाएं।
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